Мы не пытаемся воссоздать кухню Шри-Ланки, мы впитываем ее культуру и традиции, чтобы транслировать свое прочтение. Мы берем за основу идею о полезной, выразительной и яркой пище и рассказываем совершенно новую для города историю. Здесь вы найдете карри в любых неожиданных вариациях. Свежий взгляд на традиционные европейские закуски, множество видов настоящего индийского чая и даже вино.
Цейлон – это вдохновение от путешествия, которыми создатели проекта Сергей Уханов и Денис Борисов делятся с нижегородцами.
Гости любят это место и с радостью оставляют положительные отклики после визита:
"Очень атмосферное место с вкусной едой и заботливым персоналом. Если сталкиваешься с меню впервые, могут быть трудности с пониманием того, что будет приготовлено (в конце меню есть словарик, фотографий нет, возможно так и задумано), но это не проблема, т.к. официант, как гид, расскажет, что входит в состав блюда, что оно будет напоминать по вкусу или поможет советом, опираясь на ваши вкусовые предпочтения или настроение:) блюда действительно необычные по вкусу (если, конечно, вы уже не привыкли к азиатской кухне как к своей родной), очень сбалансированные по остроте/сладости/температуре. Вкуснейшие баклажаны с томатным муссом, солёными огурцами. Десерты уникально нежные: матча блинчик с кремом - как рафаэлка, а бисквит 3 молока пропитан бесподобно и несёт цитрусовый холодок"
Валерия
"Очень приятное место по всем параметрам: и вкусы, и запахи, и музыка, и красота вокруг, даже меню на ощупь приятное. Еда вкусная, официанты приветливые. Подают голубую водичку бесплатно. В уборной приглушенный свет и состаренные зеркала, отдельным пунктом всегда выделяю крем для рук. Шазамнула несколько треков в свою коллекцию. Спасибо за созданную атмосферу"
Дарья
"Индийская кухня, очень ну очень большие порции, даже на мой очень нежный в этом вопросе вкус НЕ остро но пряно (лучше заранее спросить о позиции про остроту всегда подскажут) для таких как я всегда подают стакан воды. Блюда очень вкусные идеальный баланс соуса мяса овощей и риса. Лайм отдельная фишка и низкий за него поклон"
Павел
